Los alimentos saludables con péptidos solo deben colocarse en un lugar fresco y seco.

Los reactivos peptídicos y los medicamentos peptídicos deben conservarse en una secadora. Los péptidos liofilizados se pueden colocar a temperatura ambiente antes de exponerlos al aire. Esto reducirá la influencia de la humedad y, cuando no sea posible la liofilización, la mejor manera es almacenar en pequeños volúmenes de muestra de trabajo. Para los reactivos peptídicos que contienen Cys, Met o TrP, el tampón de desoxidación es esencial para su disolución, porque el reactivo peptídico se oxida fácilmente con el aire y el nitrógeno o argón que fluye lentamente desde el reactivo polipeptídico antes de sellar la botella también reducirá la oxidación. Los reactivos peptídicos que contienen Gln o Asn también se degradan fácilmente y todos los péptidos tienen una vida útil limitada en comparación con aquellos que no contienen estos problemáticos liósidos.
Los péptidos tienen un amplio rango de solubilidad. El principal problema de la insolubilidad de los péptidos es la formación de estructuras secundarias. Esto ocurre en todos los péptidos excepto en los más importantes, especialmente en péptidos con múltiples residuos hidrofóbicos. La sal promueve la formación de estructuras secundarias. Recomendamos primero disolver el péptido en agua destilada estéril o desionización. Si es necesario aumentar la solubilidad, se puede utilizar sonicación. La disolución sigue siendo un problema; agregar una pequeña cantidad de ácido acético diluido (10 por ciento) o amoníaco facilitará la disolución.
Para la conservación a largo plazo de los reactivos peptídicos, es mejor liofilizarlos y el polvo secado en frío se puede almacenar a -20 grados o menos durante varios años con poca o ninguna degradación. Los péptidos en solución están lejos de ser estables. Los péptidos son susceptibles a la degradación bacteriana y deben disolverse en agua purificada estéril.
Las soluciones peptídicas que contienen residuos de Met, Cys o Tyr tienen una vida útil limitada debido a la oxidación. Debe disolverse en un disolvente anaeróbico, para evitar la destrucción repetida por congelación y descongelación, se recomienda disolver el exceso de péptido en el experimento de caca y el resto del polipéptido se conserva como formación sólida.